Chatas
Tambien llamado lomo anchp. Es un corte de dónde se saca el Churrasco, el Bife o Entrecote. Este corte se encuentra justo en la sección superior de la res, posee mucha terneza, jugosidad y sabor gracias al equilibrio entre la carne, su tejido adiposo y marmoreo . Es rectangular una de sus caras está cubierta de grasa. Es ideal para cocinar a la parrilla,
hornear, freír o asar.
Presentación
Chata corriente y chata perfilada. En esta última se quita la punta de chata y el cordón quedando la chata con una capa de grasa uniforme. Puede madurarse en los días que requiera el cliente
Variedad de Cortes Premium
Explora una amplia variedad de cortes y postas premium, diseñados para satisfacer los paladares más exigentes. Desde lo clásico hasta lo exclusivo, ofrecemos opciones para todos los gustos.
Asesoramiento Personalizado
En La Estancia, no solo vendemos carne, ofrecemos una experiencia. Nuestro equipo está listo para brindarte asesoramiento personalizado, asegurándonos de que encuentres el corte perfecto para cada ocasión.
Entregas Rápidas y Eficientes
En La Estancia, entendemos la importancia de la frescura. Nuestras entregas son rápidas y eficientes, garantizando que disfrutes de la calidad excepcional de nuestros cortes en el momento que más lo necesitas.
